2022. 11.18（金）
大野市の郷土料理「里芋のころ煮」のレシピ動画を公開しました 地元では「煮っころがし、煮っころがし」と呼ばれ、愛される料理です 動画は大野弁での説明もあります。お楽しみください
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約8件が表示されています。
2021. 7.29（木）
夏の暑い日にさっぱりいただけます （レシピ協力：Sニック's BAR 本道坊）
夏の暑い日にさっぱりいただけます （レシピ協力：Sニック's BAR 本道坊）
2021. 3.25（木）
"越前おおの"冬の風物詩。冬になれば大野市のどこの家庭でも食卓にあがる、代表的な郷土料理です。味付けも各家庭によって様々で、代々受け継がれています。報恩講やお客さん料理には必ず作られます。 （レシピ協力 めっけもん倶楽部）
"越前おおの"冬の風物詩。冬になれば大野市のどこの家庭でも食卓にあがる、代表的な郷土料理です。味付けも各家庭によって様々...
2021. 3.25（木）
じゃがいものホクホク感に、里芋のねばりが加わり、滑らかな舌触りです。子どもに大人気のコロッケです。 （レシピ協力 めっけもん倶楽部）
じゃがいものホクホク感に、里芋のねばりが加わり、滑らかな舌触りです。子どもに大人気のコロッケです。 （レシピ協力 めっ...
2021. 3.25（木）
ホワイトソースに里芋の粘りが加わり、滑らかな食感です。グラタンのほか、ホワイトソースは色んな料理に利用できます。 （レシピ協力 CIPPOLA チポラ）
ホワイトソースに里芋の粘りが加わり、滑らかな食感です。グラタンのほか、ホワイトソースは色んな料理に利用できます。 （レ...
2021. 3.24（水）
肉や魚などは使わず、野菜だけがふんだんに入っています。醤油ベースのダシに野菜の旨味が溶け込んでいます。 （レシピ協力 めっけもん倶楽部）
肉や魚などは使わず、野菜だけがふんだんに入っています。醤油ベースのダシに野菜の旨味が溶け込んでいます。 （レシピ協力 ...
2021. 3.24（水）
昔は、十月の末に稲刈りが終わると、神送りを兼ねて神棚に"おはぎ"いもぼた"をお供えしました。いもぼたは、里芋が材料となり、おばぎと同じぐらい、柔らかくて美味しいと喜ばれています。 （レシピ協力 めっけもん倶楽部）
昔は、十月の末に稲刈りが終わると、神送りを兼ねて神棚に"おはぎ"いもぼた"をお供えしました。いもぼたは、里芋が材料となり...
2021. 3.22（月）
人気の上庄さといもレシピや山菜の保存方法などご要望の多いお声にお応えしています。
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